Unser Song zu diesem Sekt:
"Your Side Forever"
Middle Kids
EXTRA BRUT 2020
Vorfreude maximal. Bald knallen die Korken! Dieser Sekt ist für Tage, an die du dich gern erinnerst. Denn er hat sich Zeit gelassen: nach traditioneller Flaschengärung ist unser Extra Brut 36 Monate auf der Hefe gereift. Er duftet nach knackig reifen Äpfeln und einer Scheibe noch warmes, frisch gebackenes Brot. Zart schmelzt seine feine Perlage am Gaumen und verbindet sich harmonisch mit einer eleganten Säure und Mineralität.
Eine Glückssache ist unser Sekt. Denn 2020 haben wir die Reben am Tüllinger Berg noch gar nicht bewirtschaftet. Doch wir durften den Sekt aus Trauben unseres Verpächters Hans-Jörg übernehmen und fertig stellen. Die zarte Dosage von 3 Gramm haben wir bestimmt, für den Rest bedanken wir uns aber bei Hans-Jörg und der WG Haltingen.
Deutscher Sekt - 0.75 L Flasche
Rebsorten
Johanniter 45%
Bronner 30%
Cabernet Blanc 25%
Alkohol 11 %
Restzucker 3 g/L
Gesamtsäure 6,5 g/L
Enthält Sulfite
Biowein (DE-ÖKO-006)
